ON-LINE SHOPPING в Ташкенте

Ташкент захлестнула эпидемия on-line –Shopping-а. Ежедневно в Instagram открываются все новые и новые магазины, предлагающие вещи на заказ с доставкой не только по Ташкенту, но и по некоторым городам Республики. Эти магазины предлагают все, от одежды, обуви, детских вещей, сумок, бижутерии, пищевых добавок, косметики и телефонных аксессуаров до огромного количества мелких китайских безделушек. 

Подробнее...

H&M в Ташкенте

 

Открытие месяца   H&M

Подробнее...

Открытие сезона - Чайхона Makon

С момента, как я полетела кубарем в бассейне-пуле на открытии развлекательного центра City Makon, прошел год и 24 дня. За это время комплекс разросся и обзавелся дюжиной мест для отдыха. Изначально его разрекламировали, как центр для семейного отдыха. Конфетку закинули, да только теперь нужно было развернуть упаковку и показать, как же ее съесть. Презентации, конкурсы, кинофестивали - приходите, смотрите, наслаждайтесь. Здесь собрали филиалы популярных столичных заведений: Bon, Bokker, CFC, кондитерская, кофейня, разнообразный фаст-фуд, китайский ресторан «Гонг-Конг», терраса на крыше, клуб «Terminal». Кинотеатры, в том числе под открытым небом, детские и спортивные площадки. Знаете, как обычно бывает в Ташкенте, заведение открывается и заведение закрывается, но нет, спустя полгода столичный народ «въехал», а администрация комплекса взялась за него со свежими идеями. Вечером комплекс «City Makon» - закипает.

Подробнее...

Мертвые города

Мне было 14, когда бросив все дела, я закинула пару вещей в сумку и отправилась с подругой в другой город на пару дней.  Город носит славное название Янгиабад, и расположен недалеко от Ангрена. Янгиабад, городок шахтеров, ныне опустевший и больше напоминающий большой детский лагерь. Молодежь покинула его лет 10 назад, а старики доживают свои деньки, вспоминая, как же хорошо здесь было прежде. Янгиабад строился в основном силами немецких переселенцев с Волги и других районов СССР,  это заметно в архитектуре города напоминающей немецкий городок XIX—XX века, где самое высокое здание не превышает 3-х этажей. Мы жили в большой квартире, с толстыми стенами и разукрашенными надписями подъездом. Это не те надписи, которые вы привыкли видеть на городских стенах, это признания в любви и дружбе, сохранившиеся со времен Советского союза, написанные маленькими детьми, жившими здесь некогда, а теперь разъехавшимися по всему свету.

Мы провели в городе пару дней, гуляя по его улочкам, уходящим то вверх, то вниз, вдоль зданий мятного цвета. Днем ходили в походы, к водопаду, купались в ледяной речке. Вечера проводили в местном доме культуры, на организованной для молодежи дискотеке или гуляли по городку.

Через пару дней, отоварившись на местном оптовом рынке, мы ехали в маленькой маршрутке, с большим арбузом, увозящей нас к следующему пункту нашего пребывания  - г. Дукенту. Так бывает – не все имеет описание. Найти информацию об этом городке, крайне сложно, только название и координаты. Городок 4-этажек и микрорайонов. Днем город вымирает, ближе к вечеру на улицах можно встретить бабушек, выгуливающих своих внуков, куда-то идущих прохожих. Бесконечное количество пустых домов, квартир, в которых никто не живет, с видом на горы, до которых можно дотянуться рукой.

Далекий 2004 год, на дворе 30 июля. Около 17:00 по местному времени в Ташкенте прогремели взрывы.

Их было три. У посольств Израиля, США и генпрокуратуры Узбекистана. Никаких сотовых телефонов, очередь у главпочтамта, откуда можно было заказать связь с Ташкентом. Ближе к вечеру, мы наконец-то созвонились с родителями, чтобы понять, что же произошло. В городе не было паники, но мы понимали, что на границах с Ташкентом пропускной режим ужесточен, переживали, что не сможем попасть домой в ближайшее время. Фактически мы оставались в чужом городе, одни, без документов, родителей и денег. 

Вечером, приготовив ужин из оставшихся 2-х картошек, я поняла, что пришло время возвращаться домой. Это был катарсис нашего путешествия, нас охватила какая-то непонятная тревога, усталость и раздражение. Все изменилось в один миг, с поворотом ключа в замочной скважине, приехала мама моей подруги, чтобы забрать нас в Ташкент. Рано утром, мы собрали вещи и рванули в Ташкент, без проблем проехав все пограничные посты.

Эта цепочка мертвых городов по дороге в Ташкент  всегда меня пугала. Заброшенные высотки вдоль дороги, в которых никто не живет, но которые кто-то строил. Они присущи всем маленьким городкам, ограничивающимися лишь названием и координатами в гугле. Они как-будто уснули до лучших времен, ожидая, когда их разбудят от этого вынужденного сна.

Прошло 9 лет и я прочла на одном сайте, что практически все квартиры в Янгиабаде сейчас раскуплены под дачи жителями Ташкента, и теперь весь летний сезон вечерний Янгиабад напоминает нескончаемую тусовку столичного бомонда. Может быть.

Подробнее...

Чирчикский аквапарк

То, что чирчикский аквапарк  строили индусы, я догадалась через два часа пребывания в нем. Нет, никаких индийский штучек вы в нем не увидите, достаточно всего лишь понаблюдать за персоналом, который то и дело снует туда-сюда, чтобы понять, что аквапарк частный, строила его компания «POLO AMUSEMENT».

Подробнее...

На обед в City Grill

Долго выбирали место, куда сходить на обед. Выбрали бизнес-ланч в City Grill, что по Шайхонтахур-1, уточняю, т.к. у этого заведения два адреса. Ресторан, специализируется на европейской и итальянской кухне, особенно славится своими стейками.

Предлагается два вида меню это бизнес-ланч и сет-меню, когда за фиксированную сумму можно выбрать сразу целый набор блюд: холодную закуску, горячее блюдо, напиток и десерт. Как правило, цена бизнес-ланча значительно ниже, чем суммарная стоимость всех этих блюд. К сожалению, в бизнес-меню City Grill десерт не входит, что меня несколько расстроило, но голодной не оставило.

Стоимость бизнес-меню на одного человека составляет 18.500, сет-меню дороже – 21.000. Время действия предложения с 12:30 до 16:00. Меню дня можно посмотреть на официальном сайте заведения, но я рекомендую искать их на Facebook, т.к. там информация обновляется быстрее.

Мы попали на рыбный день, а именно в бизнес-меню нам предложили: уху, салат Гарден Грин и жаренного судака с картошкой по-домашнему, что мы с удовольствием променяли на сет -меню из овощного суп пюре, свежего салата, говяжьи медальоны с картофелем фри и айсти.

К вашему приходу, на столе уже присутствует ассорти из хлебо-булочных изделий, которым можно насладиться, ожидая заказ. По истечении 15 минут, нам принесли небольшую порцию овощного супа со сметаной, позже подали говяжьи медальоны с картофелем фри. 

Порции в City Grill мы, девушки, осилили с трудом, но думаю, что для взрослого мужчины, вполне приемлемая порция, чтобы не переедать «до отвала». Овощной суп – вкусно, свежий салат- вполне неплохо, мясо – суховато, на мой взгляд, к нему не хватало соуса, но картошка-фри одна из лучших в городе. Место очень порадует людей, любящих малосоленую еду. Мне, как любителю острого и соленного, пришлось подсаливать и перчить.

В целом – вкусно. Они действительно знают толк в прожарке мяса, к этому без претензий. Возможно, стоит посетить их в вечернее время и насладиться полным меню со всевозможными соусами, закусками, гарнирами и десертами.

P.S. счет на четверых составил не более 83.000 сумов.

Подробнее...

Что я знаю, о самом вкусном плове в моей жизни

Всегда мечтала посетить «Центр плова», говорят, там готовят самые разные его виды.  По иронии судьбы моя нога туда так и не ступила, но плов в каждом регионе страны, я всё же попробовала.

Каковы ингредиенты плова? На первый взгляд всё просто: рис, морковь, мясо, лук, масло, горох, изюм, так почему же в каждом регионе Узбекистана свой особенный вкус и свои особенные правила приготовления этого блюда?  В Узбекистане есть одна особенность, чем желтее становится цвет на карте, тем кардинальнее меняется меню местных кафе.  Если вы окажитесь в Самарканде, Карши, Термезе или Бухаре – вам к вашим блюдам, обязательно предложат кефир и сюзму, но если вы оказались в Ургенче, Хиве или  Нукусе  — можете смело забыть об этом живительном даре.

Житель каждого города, расхваливает именно свой рецепт плова. Бухарский плов, считается самым диетическим и  по виду больше напоминает рисовую кашу. Особенность этого плова – его эксклюзивность, такой плов вы больше не встретите нигде. Цвет риса – белый, огромное количество изюма, крупно порезанная морковь, этакая рисовая каша с изюмом, носящая название  — плов по-Бухарски. По вкусу – плов. Оценка 4 звезды.

Если бы у нас проводился конкурс на самую жирную пищу, то победил бы, несомненно – Карши. Карши город, в котором вы не увидите обычного куриного бульончика – сам ый простой суп превращается в очень густое и жирное блюдо с невообразимым количеством специй и ингредиентов. Большое количество масла в самых разных блюдах, плов не исключение. Но не смотря на эту особенность, повара Карши умеют правильно её использовать в приготовлении плова. Используется специальное масло — наз зигир ёг, горчичное, льняное или  сезамовое, его называют по-разному. Плов получается на редкость вкусным, желто-коричневого цвета. Оценка 4 звезды

В Самарканде нельзя доверять привычным и красивым заведениям. Самое вкусное в самом невзрачном. В Самарканде плов не смешивают, снизу рис, выше морковь, а еще выше мясо. Возможны -  чеснок или тыква, бывает барбарис. Знаете, что такое Ситора-палов? Это особый рецепт приготовления плова, в нем морковь режут кубиками. Наш ташкентский плов самаркандцы называют шавлей, как бы обидно это не звучало. Оценка  — 5 звезд

По пути в Хорезм и дальше в Нукус, вкус у блюд меняется катастрофически резко. Другой способ приготовления, другие продукты. В Нукусе, морковь нарезают не ровненько, как в Ташкенте, а более дерзким способом, вообщем строгают. В плове нет гороха, зиры, барбариса и других специй, просто соль. Он получается менее жирным, рис мягче. Всё без приправ, посторонних вкусов нет. Мясо  — говядина. Скажу так – вкусно, но это дело привычки. Оценка – 4 звезды.

В Ургенче, встречается два вида плова – обычный и сюзма – ош, где морковь режут пластинками в виде ромбиков. В нем всё готовят отдельно до полуготовности, дальше смешивают вместе и доводят до готовки. С этим пловом нужно быть аккуратнее, он более сухой, но с большим количеством масла. Причем это масло сильно отличается от Ташкентского. Оценка – 3 звезды

Навои, место, где плов отличается от Ташкентского отсутствием гороха и изюма, но это редко. Вне зависимости от места приготовления плов в Навои всегда похож на домашний. Желтый, мягкий, сочный с привкусом дома – очень вкусный, не смотря на то, что я фанатка «базарного» плова. Оценка 5 звезд

Долина. Это место славится своими перевалами и пейзажами. Первый снег в сентябре, снежные холмы  — летом. Невозможно поехать в долину и не прикупить наманганские лепешки, курт, травы, орешки, курагу и прочую вкусную мелочь, продающуюся  на границе. Долина, цветущее создание с очень зажигательным народом. Плов похож на ташкентский, поэтому описать его мелочи способен лишь житель Намангана, Андижана или Ферганы. Оценка 5 звезд

Я еще многое могу рассказать об особенностях местных рецептов, но основное различие сводится к нескольким вещам – способу приготовления, присутствием или отсутствием некоторых ингредиентов и манерой подачи на стол. Но самое главное в плове это не его вкус, а твоё восприятие именно этого вкуса. Вкус знакомый и любимый с детства.

Подробнее...